カマンベール

スモークチーズの作成に関して

スモークチーズを作るのに必要なものは器具にこだわりは特にないのでチーズと適当なスモーカーのみがあれば結構です。
このスモーカーは燻製を作るものですからチーズ以外にも燻製たまごやスモークサーモンなども作れるので便利です。
スモーカーをどこで手に入れるかというとネットショッピングや家電製品のところに行けば簡単に手に入るでしょう。

また最近では100円ショップなどを見ていても燻製のできる機器なども置いてある場所もありますからそこで購入するならリーズナブルです。
スモークチーズというのはそう頻繁に作るものではありませんのでたくさん作って保存しておくと良いでしょう。
それで作り方なのですがまず適当なチーズを買ってきてひと口サイズの大きさに切って水分を行きます。

そして置いとくと水分が出てきますのでそのチーズから水分を拭き取った後に今度はスモーカーに移します。
電気をつけて2、3時間放置しておけば勝手にスモークチーズが出来上がりますので作ってみましょう。
たったのこれだけの工程で美味しいスモークチーズというのが作れますのでぜひ作ってみると楽しいですね。
このように手作りしたスモークチーズはとても美味しいですのでたくさん作っておつまみなどでいつでも取れるようにしておくと良いですね。