カマンベール

スイスのチーズを使用したラクレット

このチーズは有名なアニメにも何度か出てきたものでスイスは山羊のチーズでお馴染みです。
そして同じように人気が高いのが山羊のチーズでも有名な国ですよね。
そして味と言えば果実っぽさのある甘くまろやかな風味がスイス国民に人気なので料理におやつにとよく活躍します。

このチーズなのですが普通のものよりも塩味が抑えてありフルーツに近い甘みがあるので子供からお年寄りまでとても人気があるのです。
そして食べ方なのですが暖炉のようなものにこれを近づけてとろけてくるのでそれを切って食べるようですね。
独特の風味と香りがたまらないのでスイスの人たちにもとても好物の方がとても多いようですね。

またどちらかというとフルーティーな味わい特徴ですからおやつやおつまみのような感覚で味わえますのでスイス国民に大変人気があるのです。
そして相性としてはワインとの相性は格別ですがフルーティーなものですからコーヒーとの相性も抜群です。
また子供のおやつならミルクやフルーツジュースなどといったものと合わせても相性がいいでしょう。
このようにラクレットはスイス国民が絶賛するくらい美味しいチーズですから一度ご賞味なさってみてはいかがでしょうか。