カマンベール

チーズフォンデュの美味しい作り方

チーズフォンデュとはチーズを溶かしておいなはれとかしてお好きな野菜などをつけて食べる伝統のスイス料理です。
このフォンデュというのはスイスでは多くの人に親しまれてきて暖炉のそばで体を温めながらフォンデュ作って食べていたようですね。
また調理も簡単でチーズと白ワインこのワインというのはアルコールを飛ばしたものを使うのですがそれとお好みの野菜でできますのでとても簡単です。

しかもこのフォンデュというのはとてもおいしいものですが作り方も簡単なので、ある注意点だけ除けばとても良い料理として食べられます。
そのある注意点なのですがおいしいフォンデュを作るためには付けて食べるチーズを固まらせないことが大切です。
それからフォンデュを作る際に失敗をしないコツというのがあります。

これは有名なのですがワインを温める時に温めすぎないことですがぬるくなりすぎても固まらないのでこの温度に関しては調節しましょう。
この温度がしっかり守られた状態でチーズを入れると本当に綺麗に溶けて美味しいフォンデュになりますから温度だけは気をつけるようにしましょう。
このようにとても簡単な料理ですから冬の寒いときには、たくさん作って温まりながら楽しく食べたいものですね。