カマンベール

カレー専用の粉チーズに関して

カレー専用のチーズと言われてるように開発者の現地の人はその硬いチーズをすりおろしてカレー屋グラタンなどにかけて食べる風習があるそうです。
このチーズはイタリアのものなのですがパルメザンチーズのように堅いのでこうして粉状にしてふりかけて食べるようにするものが通常の食べ方のようですね。
またこのふりかけるチーズというのは彼以外にもスープやハンバーグステーキなどにも使えますのでとても用途があります。

とにかく料理にかけて食べるととても美味しいようですからサラダやスープなどにたっぷりとかけて食べてみてください。
イタリア地方でしたら羊の肉を焼いてラムチョップなどで食べることが多いと思いますがこのラムチョップにこのふりかけるチーズをかけて食べるととても美味しくなります。
また日本でも人気のスペアリブやサイコロステーキなどにかけて食べても風味が増しますのでぜひお試ししてみてはいかがでしょうか。

このふりかけるシステムは様々な料理にあうという利点があります。
それから例えば茹でたサラダにかけたり茹でた野菜の温野菜サラダにかけるとドレッシングの代わりとして楽しめますね。
このようにこの粉タイプは献立にもレパートリーが増えそうです。